Get Well

A Look Inside Elmhurst 1925’s HydroRelease™ Method

by Hannah Smith

As we move towards making sustainable processes the new normal, there is so much to take into consideration. Even as the masses begin to take to plant-based alternatives to replace milk, cheeses, and protein, not all of those alternatives are as sustainable as one might imagine they are (see: the great almond milk gate!) Enter Elmhurst 1925: With their unique HydroRelease™ method, Elmhurst has been able to produce a huge variety of nut milks you never knew existed, while maintaining sustainable production methods along the way. To get to know more about their production process, we spoke to food technologist Shashank Gaur – read all about it ahead.

Additive Free

Because plant based milks are just that, plant-based, the consistency often differs largely from that of traditional cows milk. In turn, companies often have to add ingredients you don’t want in your milk in order to give it that proper feeling. According to Gaur, “other companies use milled flours, paste, and powders, where the heat from the milling process results in protein denaturation (just like what happens to liquid egg when heated) and the formation of protein-fiber aggregates (intertwined large structures) that are insoluble in water. Therefore, they need to use gums, emulsifiers, and stabilizers [in order] to suspend the protein-fiber aggregates to create a pseudo mouth-feel.” 

On the other hand, Elmhurst 1925’s method allows for that creamy feeling without any additives – in fact, all of their product offerings contain six ingredients or less (but more on that later). Gaur informs us that the HydroRelease™ milks “the grain, nuts, and seeds at low temperatures to liberate (aka release) the fat, protein, fiber, and other components in their natural form. [Overall,] the process prevents the formation of [those] protein-fiber aggregates and [instead] results in a natural, smooth, and creamy emulsion system.” 

Fewer Ingredients

One trend in the world of wellness is looking to eliminate random additives from our diets. Not only does Elmhurst 1925 stray from using gums, thickeners, and emulsifiers of the like, but they use the most minimal component – water. According to Gaur, “Elmhurst uses very few simple ingredients depending on the final use of the product. While our unsweetened line only uses two ingredients – water and nuts, some products contain additional ingredients to satisfy the requirements of a broader consumer base. For example, cane sugar is added to some products to provide a sweetened alternative and to improve flavor, mouth feel, and stability. Natural flavors are added to balance the raw, green, and nutty flavor of the ingredients.” 

Minimal Carbon Footprint

Even though plant-based milks have a far smaller carbon footprint than that of traditional cow’s milk, Elmhurst 1925 takes it one step further by utilizing the whole grain, nut, or seed, with no byproduct left behind. As Gaur explains, “The HydroRelease™ method is a zero-waste method because we utilize all liberated fractions including the fat, protein, starch, and fiber to create beverage and beyond beverage products.” To top it off, there are also a number of sustainable steps being taken to make their production and even post-consumer efforts more Earth-friendly: Sustainable hydroelectric power is the main source of energy in the production facility (so the factory quite literally runs on the natural flow of a neighboring river), aseptic processing and packaging allow the product to be transported and stores at an ambient temperature without the use of energy intensive refrigeration systems, most of the water used in the process stays within the product as they do not practice drying and reconstitution, all ingredients are sustainably sources, and the Elmhurst 1925 Milked cartons are 100% recyclable, caps included.

Feature Image via Camille Shaw

This post was sponsored by Elmhurst 1925. However, we believe in providing authentic opinions and thoughts about all products or services. 

Subscribe to Our Newsletter

Let us slide into your inbox with things that'll make you feel good.
Read more

Polisi rahasia bermain di situs Pertaruhan Poker Online paling dipercaya untuk beberapa pemula 2019 Untuk beberapa player perintis, terkadang mereka masih gelisah dan belum tahu apa yang butuh mereka lakukan agar bisa menang pada permainan judi di web Judi Poker Online mengelokkan dipercaya. Nah kalaupun mempergunakan langkah menang bermain pada situs pokerqq paling dipercaya, tetapi pastilah bukan langkah hebat yang butuh dipelajari tetapi langkah yg biasa saja. dalam hal ini, kamu harus bisa tahu secara benar berkaitan cara-cara teristimewa yg bisa dibutuhkan. Dikau semestinya bisa tahu serta tahu jika ada kurang lebih langkah teristimewa yg mampu anda terapkan dan punyai kekuatan menang meskipun dikau hanya player pemula. Untuk beberapa pemula, diantaranya mengenai jadi masalaj adalah kepandaian. Karena mereka belum demikian memiliki pengalaman, jadi kemudian akan ada banyak kesalahan yg digerakkan karena memang dikit tahu berkaitan segala sesuatu –apa saja yang butuh dan tidak harus digerakkan. Anda semestinya bisa optimis dengan betul-betul baik berselok-belok apa yang butuh & tidak harusdijalankan. Dalam langkah teristimewa yg bisa ditangani, memang yg anda sepatutnya perhatikan dengan baik merupakan berkaitan cara-cara yg cuma sesuai dengan dan sesuai untuk pemula saja. Kurang lebih trick menang bermain pada situs Judi Poker On line paling dipercaya pas untuk pemula Jika anda benar-benar masih pemula, jadi kamu harus bisa mencari info dan studi cara-cara paling istimewa yg cocok dan serasi dengan juga bikin pemula. Dalam hal ini, dikau harus bisa coba menelaah informasi dari beberapa sumber pelajari sampai anda bakal tahu apa yang zakar dan tidak harus digerakkan. Anda harus bisa manfaatkan cara-cara menang main di situs Judi Poker Online paling dipercaya yg selama ini sudah serius sesuai dengan dan bagus bikin digerakkan. Anda harus bisa studi semua dengan sahih, dan tersebut cara-cara yang sesuai dengan untuk pemula: Berusaha sebaik-baiknya pahami sajian – cara pertama yang butuh untuk anda lakukan adalah bagaimana anda mampu berusaha sebaik-baiknya pahami sajian. Wacana akan permainan oleh sebab itu kunci penting yg butuh sekali bikin dikendalikan jika anda nyata-nyata benar akan mendapatkan kemenangan dan sukses seterusnya dalam permainan itu. Tips untuk pemula di bermain di situs poker online IDN paling dipercaya Cari berbagai peluang gaji – setelah itu kamu juga harus bisa mengetahui dan tahu berkaitan gimana anda bisa mendapatkan moral. Selama ini banyak yang mempunyai asumsi jika bikin bisa mendapatkan penghasilan, jadi kita harus menang di permainan itu. walau aktual itu sebetulnya tidak tunak benar karena ada selalu peluang yg bisa kamu dapatkan meskipun tidak unggul seperti dari bonus & promo. Bermain dengan jalan bertahap saja – guna player pemula, pola serta cara bermain yg akan digerakkan serta digerakkan sewajarnya memang digerakkan dengan jalan bertahap saja. bermain secara bertahap itu perlu amat bikin digerakkan karena dengan begitu, anda bisa mencari ilmu dari masing-masing stage yg anda patuhi itu. silahkan anda bertahap saja cantik dalam memastikan level sajian atau tempatkan deposit. Selalu konsentrasi tetapi jangan secepatnya – sikap konsentrasi serta tenang jadi bagian berarti lain yg anda sepatutnya kuasai dengan baik. Kalau anda bisa konsentrasi di bermain, jadi anda bisa keuntungan banyak dimana dikau bisa tenang mainkan semata. Coba untuk anda dapat konsentrasi saja dalam tampil karena dengan begitu, oleh karena itu anda bisa banyak moral. Gunakan beberapa cara di atas jadi diantaranya sesi trik agar anda mampu menang mudah. Tidak cuma beberapa cara di atas, ada banyak sebetulnya trik dan langkah menang permainan di situs Judi poker online paling dipercaya yg bisa anda gunakan dalam permain poker online itu.